Προϊόντα Δημητριακών

Το Quinestrone είναι μια υπέροχη δημιουργία δημητριακών και οσπρίων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κρύα σαλάτας ή σούπας με βάση την πολύτιμη κινόα σε συνδυασμό με το κεχρί, τις κόκκινες φακές και την κόκκινη κινόα. Σε όλα τα παραπάνω αφού προσθέσουμε λαχανικά όπως καρότο, πράσο και ..

Οι τραγανές νιφάδες (flakes) φαγόπυρο ΟΛΑ ΒΙΟ είναι ένα δημητριακό πρωινού που παρασκευάζεται από δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το φαγόπυρο και το καλαμπόκι με υπέροχη γεύση. Οι ελαφρώς γλυκασμένες νιφάδες με σιρόπι ρυζιού μπορεί να σας υπενθυμίσουν τις τηγανίτες του φαγόπυρου της γιαγιάς, παρέχ..

Το ποπ κορν, όπως μας αναφέρει και το όνομα του προέρχεται από σπόρους αποξηραμένου καλαμποκιού. Κάθε σπόρος καλαμποκιού έχει μέσα του μία μικρή σταγόνα νερό η οποία όταν ζεσταθεί  γίνεται ατμός και διαστέλλεται μέχρι να σπάσει τα τοιχώματα του σπόρου και να ακουστεί το πολυπόθητο ποπ. Τότε η άσ..

Tο πληγούρι είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Mπορείτε να αντικαταστήσετε με αυτό το αποφλοιωμένο ρύζι και τα μακαρόνια, ιδιαίτερα αν θέλετε να χάσετε βάρος. Σε σχέση με άλλα δημητριακά, έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Eπιπλέον, λόγω του χαμηλού γλυκαιμι..

Tο πληγούρι είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Mπορείτε να αντικαταστήσετε με αυτό το αποφλοιωμένο ρύζι και τα μακαρόνια, ιδιαίτερα αν θέλετε να χάσετε βάρος. Σε σχέση με άλλα δημητριακά, έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωσή το..

Το κεχρί είναι ένα είδος δημητριακού, γνωστό στους αρχαίους Έλληνες, οι οποίοι το καλλιεργούσαν συστηματικά, κυρίως για την παρασκευή ψωμιού. (Ο Πυθαγόρας το πρότεινε στους μαθητές του ως την ιδανική τροφή).Υπάρχουν αναφορές στη Βίβλο για τη χρήση του κεχριού σε τύπο άζυμου ψωμιού. Το κεχρί ..

ΦΑΓΟΠΥΡΟ ΒΙΟ 500gr....πλούσιο σε πρωτεΐνες Το φαγόπυρο ή μαυροσίταρο είναι ένας σπόρος ενός χαμηλού θάμνου με καταγωγή Ασία και διαδεδομένο στην Ευρώπη. Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ, μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, τ..

ΑΜΑΡΑΝΘΟΣ... Η ΥΠΕΡΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΛΑΤΙΝΙΚΗΣ ΑΜΕΡΙΚΗΣΟ αμάρανθος αποτελεί την υπερτροφή των δημητριακών γιατί περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τα περισσότερα δημητριακά και δύο βασικά αμινοξέα, τη λυσίνη και τη μεθειονίνη. Ο αμάρανθος περιέχει 62-65% άμυλο και έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επιπλέον, ε..

ΤΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΠΟΥ ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣΗ κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε.Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους αρχαίους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολου..

Η μαύρη κινόα είναι μία πλήρης τροφή, που περιέχει σε ιδανική αναλογία τα τρία βασικά μακροδιατροφικά στοιχεία, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά. Αξιοσημείωτο είναι ότι η πρωτεΐνη στην κινόα, αν και φυτική, περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα ακόμα και αυτά που δεν μπορεί να συνθέσει ο οργανισμός...

ΚΙΝΟΑ ΚΟΚΚΙΝΗ ΒΙΟ  300gr...υπερπολύτιμο δημητριακό χωρίς γλουτένηΜία διαφορετική ποικιλία της ιδιαίτερα γνωστής λευκής κινόα. Εξωτικό δημητριακό από τις μακρινές Άνδεις είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη. Μαγειρεύεται όπως το ρύζι, είναι ελεύθερο γλουτένης και πλούσιο σε βιταμίν..

Η κινόα ανήκει στην κατηγορία των σπόρων, χαρακτηρίζεται όμως ως ψευδο-δημητριακό, καθώς εμφανίζει ομοιότητες στα θρεπτικά συστατικά με την κατηγορία των δημητριακών. Έχει λάβει μια ξεχωριστή θέση στη διατροφή μας, καθώς χαρακτηρίζεται από πολλούς ως υπερ-τροφή. Η κινόα αποτελεί ένα θρεπτικό δημ..

Η πολέντα είναι ένα δημοφιλές πιάτο γνωστό εδώ και πολλά χρόνια στην ιταλική και ευρωπαϊκή κουζίνα. Είναι φτιαγμένο από καλαμποκάλευρο κυρίως, το οποίο στη συνέχεια βράζεται σε νερό για να δημιουργήσει ένα χυλό. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να αλεστεί είτε  χονδροειδώς ή πιο λεπτά, και μπ..

Το κουσκούς είναι χοντρόκοκκο σιμιγδάλι το οποίο βρέχεται με νερό και αφήνεται να στεγνώσει στον ήλιο (στην παραδοσιακή του παρασκευή). Χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό για διάφορα κρεατικά (όπως ακριβώς και το ρύζι), για ψητά λαχανικά, για ψάρια. Ακόμα, χρησιμοποιείται και ως γέμιση για λ..

Το φύτρο σταριού, είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Επίσης, αποτελεί μια εξαιρετική φυσική πηγή βιταμίνης Ε και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Μπορείτε να προσθέσετε στις σούπες στους ζωμούς, στο γιαούρτι ..

ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ ΒΙΟ 300gΤο πίτουρο της βρώμης είναι πλούσιο σε σάκχαρα και πρωτεΐνες, αλλά το κύριο όφελός του είναι ότι περιέχει υψηλά επίπεδα διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες απορροφούν νερό στο έντερο και διογκώνονται με αποτέλεσμα να νιώθει κανείς χορτάτος, ενώ καταπραΰνει τη δυσκοιλιότητα, που θ..

Το πίτουρο είναι ο εξωτερικός φλοιός, το σκληρό περίβλημα του καρπού του σιταριού, που διαχωρίζεται από το αλεύρι κατά το άλεσμά του. Είναι πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά, εμφανίζοντας υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο και φώσφορο ενώ είναι και σχετικά καλή πηγή φυτικού σιδήρου..

ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΤΑΡΙΟΥ (ψιλό) ΒΙΟ  500grΤο σιμιγδάλι που παράγεται από την άλεση του σκληρού σιταριού έχει χρώμα κίτρινο, λόγω της ύπαρξης φυσικών χρωστικών (καροτενοειδών). Χρησιμοποιείται για την παραγωγή με χαμηλή υγρασία, δηλαδή ξηρών προϊόντων π.χ. ζυμαρικών, κουσκούς. Το κουσκούς παρασκευάζετα..

ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ  ΟΛΑ ΒΙΟΗ πλέον διαδεδομένη λύση πρακτική και υγιεινή στην μαγειρική και στην ζαχαροπλαστική είναι η τριμμένη φρυγανιά. Αποτελεί βασικό συστατικό στο πανάρισμα φαγητών και ιδανικό συστατικό σε πολλες συνταγές και γλυκά.Προϊόν ΟΛΑ ΒΙΟ για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ..

Η βάση μούσλι είναι μια πλήρης τροφή που έρχεται από τέσσερα διαφορετικά είδη νιφάδων ολικής άλεσης τα οποία σε συνδυασμό με ένα φυτικό ρόφημα από αμύγδαλο, καρύδα ή ρύζι μας δίνει το απόλυτο πρωινό γεύμα.Μπορεί να συνδυαστεί με ωμούς ξηρούς καρπούς ή με τα αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σα..

Οι νιφάδες σίτου αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ασβέστιο και σίδηρο και μας δίνουν ένα πολύ θρεπτικό πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.Μπορούν να κα..

Η σίκαλη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη  και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες . Αυτό έχει θετική επίδραση στην πέψη. Η σίκαλη χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη, δεδομένου ότι χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ψωμιού. Αποτελείται από 65% άμυλο, 10..

Οι νιφάδες βρώμης ολικής με β-γλυκάνη, τα γνωστά σε όλους μας κουάκερ, αποτελούν μία εξαιρετική τροφή που δεν θα πρέπει να λείπει ποτέ από τη διατροφή μας. Είναι η μοναδική πηγή μιας ιδιαίτερης ομάδας αντιοξειδωτικών που ονομάζονται αβενανθραμίδες, που συμβάλλουν στη συνολική υγεία του οργανισμού. Έ..

Οι συγκεκριμένες νιφάδες βρώμης παράγονται και επεξεργάζονται κάτω από ιδιαίτερες συνθήκες ασφαλείας έτσι ώστε να εξασφαλίζεται 100% η απουσία γλουτένης.Οι νιφάδες βρώμης θεωρούνται μια ιδιαίτερα υγιεινή τροφή. Η ανακάλυψη μετά από κλινικές έρευνες ότι η βρώμη μειώνει τις ποσότητες της LDL χ..

Η βρώμη αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, άρα είναι μία εξαιρετική πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Περιέχει όμως και μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, (ένα φλιτζάνι περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης) αλλά και καλών λιπαρών. Επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Πλήθος ερευνών έχουν δείξει πως η έντα..

(ΚΟΥΑΚΕΡ)Η βρώμη αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, άρα είναι μία εξαιρετική πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Περιέχει όμως και μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, (ένα φλιτζάνι περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης) αλλά και καλών λιπαρών. Επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Πλήθος ερευνών έχουν δείξει πως η..

Το κριθάρι ανήκει στην οικογένεια των αγρωστωδών τα οποία κατάγονται από την Ανατολή. Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το κριθάρι συνιστάται για στομαχικές και εντερικές διαταραχές. Η υψηλή ποιότητα του σε πρωτεΐνες και άμυλο το καθιστά σημαντική τροφή...

Παρόμοια με την κινόα και το φαγόπυρο, το κεχρί είναι ένας σπόρος, και αναφέρεται ως ψευδοδημητριακό.  Aυτό το αρχαίο δημητριακό  καλλιεργούνταν στην Ανατολική Ασία πριν από 10.000 χρόνια! Παραδόξως, η καλλιέργεια του κεχριού στους προϊστορικούς χρόνους ήταν πιο διαδεδομένη ακόμη και απ..

Η βρώμη αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά και θρεπτικά δημητριακά, ιδανική για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα. Οι λεπτές νιφάδες βρώμης είναι εύπεπτες και βράζουν γρήγορα, καθιστώντας τες ιδανικές για χυλούς (porridge), smoothies, μπάρες δημητριακών ή ακόμα και για να τις προσθέσετε σε γλυκά, μπισκ..

Αναβαθμίστε τη διατροφή σας με τις βιολογικές χονδρές νιφάδες βρώμης της Spielberger, ιδανικές για ένα θρεπτικό και υγιεινό ξεκίνημα της ημέρας. Πιστοποιημένες ως προϊόν χωρίς γλουτένη, αυτές οι νιφάδες αποτελούν εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν ειδική διατροφή, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή..

Αναβαθμίστε τη διατροφή σας με τις βιολογικές λεπτές νιφάδες βρώμης της Spielberger, ιδανικές για ένα θρεπτικό και υγιεινό ξεκίνημα της ημέρας. Πιστοποιημένες ως προϊόν χωρίς γλουτένη, αυτές οι νιφάδες αποτελούν εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν ειδική διατροφή, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή ..

Ανακαλύψτε τις βιολογικές νιφάδες φαγόπυρου της Spielberger, την ιδανική επιλογή για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Χωρίς γλουτένη και κατάλληλες για όσους αναζητούν ποιοτικές εναλλακτικές στα παραδοσιακά δημητριακά, αυτές οι νιφάδες συνδυάζουν θρεπτική αξία και υπέροχη γεύση. Πλούσιες ..

Το σιμιγδάλι ντίνκελ της Spielberger είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν φυσική ποιότητα και πλούσια γεύση. Παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένο βιολογικό ντίνκελ, καλλιεργημένο σύμφωνα με τις αυστηρές αρχές της βιοδυναμικής γεωργίας Demeter, εξασφαλίζοντας κορυφαία ποιότητα κα..

..

Δώστε στις συνταγές σας μια υγιεινή και νόστιμη πινελιά με το βιολογικό σιμιγδάλι φαγόπυρου της Spielberger. Κατάλληλο για διατροφή χωρίς γλουτένη, αυτό το μοναδικό προϊόν φτιάχνεται από προσεκτικά επιλεγμένο φαγόπυρο βιολογικής καλλιέργειας, διασφαλίζοντας την αγνότητα και την ποιότητα που αξίζει σ..

Οι νιφάδες ντίνκελ (Dinkel) - αλλιώς σπελτ με προέλευση τους Αλεξανδρινούς χρόνους και την περιοχή της Μεσοποτάμιας έχει μεγάλη συγγένεια με το γνωστό μας σιτάρι.Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, μεγάλο ποσοστό σιδήρου, ψευδαργύρου και μαγνησίου καθώς και τις βιταμίνες Β1 και Β2.Επίσης είναι πηγ..

ΝΙΦΑΔΕΣ ΚΙΝΟΑ ΒΙΟ  250grΟι νιφάδες κινόα είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Είναι βιολογικές, γευστικές και πάνω από όλα υγιεινές για ένα πλούσιο πρωινό γεύμα, γεμάτο ενέργεια!Μπορούν να καταναλωθούν σε φυτικό ρόφημα της αρεσκείας σας όπως αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού ή βρώμης ή..

Οι σπόροι του ρυζιού περνούν πρώτα στον ατμό ώστε να μαλακώσουν και στη συνέχεια μέσα από πίεση σε μεγάλους κυλίνδρους έχουμε την δημιουργία από τις νιφάδες ρυζιού έτσι ώστε ο καρπός να μην χάνει τα πολύτιμα συστατικά του.Οι νιφάδες ρυζιού είναι απόλυτα ισορροπημένη τροφή και προσφέρουν ένα ..

Οι νιφάδες φαγόπυρου είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι τα 100 γρ. φαγόπυρου περιέχουν 11-14 γρ. πρωτεΐνης. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κυρίως σε ριβοφλαβίνη (Β2) και νιασίνη (Β3), σε βιταμίνες Ε και Κ, ενώ περιέχει πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία (α..