Είδη ζαχαροπλαστικής

Το βιολογικό άμυλο ταπιόκας ΟΛΑ ΒΙΟ είναι ένα λευκό, ήπιο άμυλο που προέρχεται από τη ρίζα της ταπιόκας (μανιόκα). Χρησιμοποιείται για διόγκωση, πύκνωση και πηκτωματοποίηση σε ποικίλες εφαρμογές. Το άμυλο ταπιόκας, που ονομάζεται επίσης άμυλο μανιόκας, είναι μία από τις μεγαλύτερες πηγές αμύλου..

Ανακαλύψτε τη βιολογική ξηρή μαγιά Lecker’s, ιδανική για αφράτα ψωμιά, ζύμες και αρτοποιήματα. Φτιαγμένη από 100% φυσικά συστατικά, χωρίς χημικά πρόσθετα, διατηρεί τη γεύση και την ποιότητα που αξίζει το σπιτικό σας ψήσιμο. Εύκολη χρήση, καθώς μπορείτε να τη προσθέσετε απευθείας στο αλεύρι. Ιδανική ..

ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΠΕΡΜΠΟΝ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ BIO 26grΤο εκχύλισμα βανίλιας caBIOke  αποτελεί ιδανική λύση για τις συνταγές σας. Το caBIOke Vanilla-Extract είναι ιδανικό για ψήσιμο και μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε το  στον καφέ, στις κρέμες, στα επιδόρπια στο γιαούρτι και τις φρουτοσαλάτες. Είναι το μοναδικό εκχύλισμα..

Απολαύστε πλούσια γεύση κακάο με μόλις 1% λιπαρά! Αυτή η αποβουτυρωμένη σκόνη κακάο, με λιγότερο από 1% βούτυρο κακάο, αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα συστατικό χαμηλών θερμίδων χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Απολαύστε τη σε ζεστό ή κρύο ρόφημα με γάλα, αλλά και σε γλυκές ή αρτο..

ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ (ΆΜΥΛΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ) 250ΓΡΝισεστέ(ς) είναι η εμπορική ονομασία του άμυλου καλαμποκιού και είναι το ίδιο με το άνθος αραβοσίτου, το κορν φλάουρ και τη μαϊζένα. Χρησιμοποιείται όχι μόνον σε σάλτσες ή κρέμες αλλά και συμπληρωματικά σε ζύμες με αλεύρι (εννοείται σιταριού), όπως π.χ. σε κέικ. ..

To μπεΐκιν πάουντερ είναι ένα σημαντικό συστατικό που βοηθάει στην διόγκωση της ζύμης σε μια ευρεία ποικιλία προϊόντων ζαχαροπλαστικής . Είναι ιδανικό για κέικ ή άλλα γλυκίσματα. Εάν δεν το έχετε στο ντουλάπι σας για τη συνταγή είναι αρκετά εύκολο να το αντικαταστήσετε. Χρησιμοποιήστε μαγειρική ..

ΣΟΔΑ ΠΟΣΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ 500gr +100ΓΡ ΔΩΡΟΔιττανθρακικό νάτριο, σόδα 100% χωρίς αλουμίνιο. Το όξινο ανθρακικό νάτριο (σόδα) ήταν γνωστό σε χρήση για πολλά χρόνια στη μαγειρική, αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα σε αυτό υπέροχο προϊόν που πρέπει να γνωρίζουμε. Το όξινο ανθρακικό νάτριο μπο..

ΖΕΛΑΤΙΝΗ Η ΚΟΛΛΑΓΟΝΟ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ (Ζωικής προέλευσης) 80grΗ ζελατίνη – είναι ένα προϊόν ζωικής προέλευσης, που λαμβάνεται από το χοιρινό.Έχει δύο αμινοξέα: προλίνη και υδροξυπρολίνη, οι οποίες έχουν θετικό αντίκτυπο στην ανάκαμψη του συνδετικού ιστού. Η ζελατίνη παράγεται από το καθαρό δέρμα χοίρων που..

Γάλα καρύδας με κρεμώδη υφή, απόλυτα γευστικό και έντονο άρωμα. Η επιπλέον ποσότητα πολτού καρύδας (67%) δίνει στα γεύματά σας μια εξωτική, φρέσκια επίγευση. Ιδανικό για πιάτα ασιατικής κουζίνας, σούπες, κοκτέιλ και επιδόρπια. Δεν περιέχει γαλακτωματοποιητές ή σταθεροποιητές...

Το βιολογικό γάλα καρύδας OLA BIO ξεχωρίζει για την πλούσια και βελούδινη υφή του, προσφέροντας μια φυσική και θρεπτική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας. Χωρίς γλουτένη και χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, αποτελεί ιδανική εναλλακτική για όσους ακολουθούν vegan διατροφή ή αναζητούν ..

Κρέμα καρύδας OLA BIO από την ΒΙΟ ΥΓΕΙΑ για να νοστιμεύετε κάθε πιάτο της ημέρας σας. Είναι από φυσική βιολογική καρύδα, σε μορφή λαχταριστής κρέμας, με πλούσιο άρωμα και γεύση, μοναδική κρεμώδη υφή και υψηλή διατροφική αξία!Δημιουργήστε πεντανόστιμες γευστικές συνθέσεις και εντυπωσιάστε με το αποτέ..

Η καρύδα είναι ένας πραγματικός διατροφικός θησαυρός! Πλούσια σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες, προσφέρει ενέργεια και θρέψη στον οργανισμό. Είναι φυσική πηγή πολύτιμων ιχνοστοιχείων, όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό, που συμβάλλουν στη φυσιολογική λε..

ΑΓΑΡ ΑΓΑΡ ΒΙΟ 30grΠροερχόμενο από ένα είδος κόκκινων φυκιών, το άγαρ άγαρ είναι ένα δημοφιλές συστατικό εδώ και αιώνες. Σήμερα, είναι πιο φημισμένο ως μια χορτοφαγική και vegan εναλλακτική λύση της ζωικής ζελατίνης. Είναι ένας ζελατινώδης πολυσακχαρίτης που χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητικός και πα..

ΜΠΕΙΚΙΝ  ΠΑΟΥΝΤΕΡ Η ιδιαιτερότητα του βιολογικού μπέικιν πάουντερ είναι η χρήση του τρυγικού καλίου ως φυσικό, με αποτέλεσμα το προϊόν να προσφέρει φυσική ζύμωση.Είτε γλυκό είτε αλμυρό, είναι κατάλληλο για όλες τις εμπειρίες ψησίματος.Δίνει στη ζύμη χαλαρή δομή και την καθιστά κατάλληλη για την παρα..

ΣΟ∆Α ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ 20gΓνωστή και ως διττανθρακικό νάτριο ή όξινο ανθρακικό νάτριο, η μαγειρική σόδα οφείλει τις «υπερδυνάμεις» της στο pH. Συγκεκριμένα, αυξάνει την περιεκτικότητα διττανθρακικών ιόντων στο πλάσμα, ρυθμίζει την περίσσεια ιόντων υδρογόνου και αυξάνει το pH του αίματος, αντιστρέφοντας με α..

ΚΟΜΜΙ GUAR 100gΤο κόμμι γκουάρ είναι αλεύρι σπόρου και λαμβάνεται από την άλεση  του κόμμεος γκουάρ.Αυτή η θαυματουργή σκόνη θα σας λύσει τα χέρια στη ζαχαροπλαστική και την μαγειρική σας για την καταπληκτική της ιδιότητα να πήζει τις συνταγές σας.Η πηκτικότητα του είναι τουλάχιστον 5 φορές πιο..

 ..

Ξηρή μαγιά ψησίματος με φυσική γεύση μαγιάς για γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα. Λειτουργεί τέλεια και κάνει τη ζύμη σας αφράτη και ελαφριά.Δώστε στις δημιουργίες σας το τέλειο φούσκωμα με τη δύναμη της φύσης!..

Δημοφιλής ημίγλυκη σοκολάτα σε μορφή σταγόνων που παράγεται σύμφωνα με τα κριτήρια δίκαιου εμπορίου από τους συνεργάτες της Rapunzel HAND IN HAND. Οι σταγόνες σοκολάτας διατηρούν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε τα σε muffins, κέικ, μπισκότα ή σαν διακοσμητικό στοιχείο στις γλυκές σας δη..

 ..

Το κακάο έχει ωφέλιμες ιδιότητες για τον οργανισμό και του προσφέρει ότι και η σοκολάτα, αλλά χωρίς να τον επιβαρύνει εξαιτίας της ζάχαρης.Η ωφελιμότητα που παρουσιάζει το κακάο για τον ανθρώπινο οργανισμό έχει αποδειχθεί από πολλές παλιές και νέες μελέτες, οι οποίες μάλιστα έχουν καταλήξει στο ..

ΜΑΓΙΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ 7g Η μαγιά Biovegan είναι βιολογική, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη και GMO free(μη μεταλλαγμένη). Η υψηλής ποιότητας μαγιά για το ψήσιμο αρκεί για περίπου 500 γραμμάρια αλεύρου. Ενα φακελάκι ισούται με μισό κύβο φρέσκιας μαγιάς.Προετοιμασία: Ανακατέψτε το περιεχόμενο της σακο..

ΠΡΟΖΥΜΙ  ΑΠΟ  DINKELΤο προζύμι ντίνκελ Biovegan προέρχεται από εκχύλισμα μαγιάς και δίνει στο ψωμί  την τυπική οξύτητα του προζυμιού και την ελαφριά γεύση ξηρού καρπού. Το περιεχόμενο αρκεί για 1kg αλεύρι. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, είναι ιδανικό για ψωμί με ελα..

Η σίκαλη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης καθώς και στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επίσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο. Είναι μια πολύ καλή πηγή φωσφόρου, μαγγανίου και πρωτεϊνών καθώς κ..

ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΤΑΡΙΟΥ ΒΙΟ 250gr Η γλουτένη έχει την ικανότητα να προσδίδει ελαστικότητα στη ζύμη, βοηθώντας την να φουσκώσει και να κρατήσει το σχήμα της δίνοντας στο τελικό προϊόν μια αφράτη υφή. Χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα ως πυκνωτικό και συνδετικό μέσο και ως ενισχυτικό γεύσης. Όταν χρησιμο..

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΑΥΓΟΥ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ 20gΔημιουργείστε το καλύτερο μείγμα χωρίς να χρησιμοποιήσετε αυγά! Δεν περιέχει γλουτένη αλλά είναι και vegan!  Το νέο υποκατάστατο αυγού μπορεί να στηρίξει άριστα τις συνταγές που ονειρεύεστε!  Χρησιμοποιούνται σε γλυκά αρτοσκευάσματα όπως βάφλες, τηγανίτες, p..

Το άμυλο αραβοσίτου της Biovegan είναι ένα φυσικό και βιολογικό προϊόν που χρησιμοποιείται στην μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Παράγεται από καλαμπόκι, χωρίς τη χρήση χημικών ή συντηρητικών, παρέχοντας έναν φυσικό και υγιεινό τρόπο για την πυκνότητα των τροφίμων. Επίσης, δεν περιέχει γλουτένη, καθ..

Η βανίλια bourbon της Biovegan είναι αυθεντική, φυσική βανίλια και έχει τονωτική, χωνευτική, αντισηπτική και αποχρεμπτική δράση. Το γλυκό της άρωμα μας γεμίζει με συναισθήματα ασφάλειας και χαλάρωσης ενώ μια ζεστασιά φτάνει ως την ψυχή και το νου. Χρησιμοποιείστε την βανίλια bourbon σε σπιτικά μπισκ..

ΜΕΙΓΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑ ΖΑΧΑΡΗ 4Χ8grΗ Biovegan προμηθεύεται τη βανίλια bourbon αποκλειστικά από τη Μαδαγασκάρη και συνεργάζεται απευθείας με τις τοπικές αγροτικές οικογένειες. Το μείγμα ζάχαρη-βανίλια της Biovegan από πραγματική βανίλια bourbon, είναι ιδανική για γλυκαντικές κρέμες, ανάμεικτα ποτά, κέικ και ..

Το σιρόπι χουρμά είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που παράγεται από ώριμους χουρμάδες. Έχει πλούσια, καραμελένια γεύση και βαθύ καφέ χρώμα, καθιστώντας το ιδανικό για χρήση σε γλυκά, δημητριακά, γιαούρτι, smoothies ή ακόμη και σε σάλτσες και μαρινάδες...

Υπάρχουν περιπτώσεις που τα πράγματα μπορεί απλά να είναι λίγο πιο πολύχρωμα! Τα vegan χρώματα τροφίμων της Biovegan είναι χωρίς γλουτένη ενώ τα συστατικά που περιέχει είναι βιολογικά και είναι ιδανικά για πολύχρωμες, χαρούμενες διακοσμήσεις. Μπορείτε να προσθέσετε στο κέικ, σε γλάσο, στα  αμυγδαλ..

ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΠΕΡΜΠΟΝ STICK BIO 2Χ5gΗ Biovegan προμηθεύεται τη βανίλια bourbon αποκλειστικά από τη Μαδαγασκάρη και συνεργάζεται απευθείας με τις τοπικές αγροτικές οικογένειες. Η βανίλια Bourbon, δίνει σε πολλά πιάτα κάτι το μοναδικό με το άρωμα και τη γεύση της.Οι λευκοί κρύσταλλοι βανιλίνης στο λοβό, εί..

ΒΟΥΤΥΡΟ GHEE BIO 240grΤο βούτυρο Ghee προσφέρει καθαρή απόλαυση.  Γίνεται από φρέσκο βιολογικό βούτυρο με την παραδοσιακή διαδικασία Ayurvedic βρασμού.Το βούτυρο ghee αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της αγιουρβεντικής φιλοσοφίας. Είναι ένα βούτυρο ανάλατο με ελαφρύ κίτρινο χρώμα που παρασκευάζετ..

ΖΕΛΑΤΙΝΗ - ΠΗΚΤΙΚΟ ΜΕΣΟ ( περιέχει 6 φύλλα) ΒΙΟ 10ΓΡ  (Ζωικής προέλευσης)Η ζελατίνη, ένα πολύ διαδεδομένο συστατικό για την παρασκευή φαγητών αλλά κυρίως γλυκών, είναι ζωικής προέλευσης και η κύρια ιδιότητά της είναι η πηκτικότητα.Λαμβάνεται από τα οστά των ζώων, είναι καθαρή πρωτεΐνη και..

Η ζελατίνη, ένα πολύ διαδεδομένο συστατικό για την παρασκευή φαγητών αλλά κυρίως γλυκών, είναι ζωικής προέλευσης και η κύρια ιδιότητά της είναι η πηκτικότητα.Λαμβάνεται από τα οστά των ζώων, είναι καθαρή πρωτεΐνη και εντοπίζεται στο συνδετικό ιστό.  Η ζελατίνη αποτελεί πηκτικό μέσο και χρησιμ..

Χρησιμοποιείται ως διογκωτικό μέσο στις συνταγές, βοηθώντας τα τρόφιμα να φουσκώσουν. Φτιαγμένο από φυσική κρέμα ταρτάρ, χωρίς φωσφορικά άλατα, δεν περιέχει γλουτένη, λακτόζη, αυγά και ξηρούς καρπούς και είναι κατάλληλο για vegan διατροφή. Ιδανικό για παντεσπάνι, γλυκά με κρούστα, μπισκότα και βάφλε..

Ανακαλύψτε την έντονη, αυθεντική γεύση του βιολογικού πλήρες κακάο σε σκόνη της Naturata, ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ποιοτικά, αγνά υλικά στην καθημερινή τους διατροφή. Σε σύγκριση με το αποβουτυρωμένο κακάο της Naturata (11% βούτυρο κακάο), αυτό το κακάο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε βο..

Ανακαλύψτε την έντονη, αυθεντική γεύση του βιολογικού αποβουτυρωμένου κακάο σε σκόνη της Naturata, ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ποιοτικά, αγνά υλικά στην καθημερινή τους διατροφή. Με μόλις 11% περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο, το προϊόν αυτό προσφέρει πλούσιο, πικρό άρωμα κακάο που ξεχωρίζει. ..