Ζάχαρη Γλυκαντικά

ΑΓΑΒΗ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ ΧΥΜΑ 20kgΤο γλυκαντικό αγάβης είναι μια κρυσταλλική μορφή του νέκταρ αγάβης που χρησιμοποιείται για αιώνες από τους Μεξικανούς ως φυσικό γλυκαντικό. Σήμερα, τα άτομα που ασχολούνται με την υγιεινή διατροφή θα λατρέψουν το γεγονός ότι το νέκταρ αγαύης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θ..

ΑΓΑΡ ΑΓΑΡ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ ΧΥΜΑ 1kgΠηκτικό φυτικήςπροέλευσης για σάλτσες, σούπες, μαρμελάδες, γλάσο για γλυκά. Αντικαθιστά τηζελατίνη ζωικής προέλευσης. Με φυσική γεύση. Χρήση: Διαλύστεσε κρύο υγρό, προσθέστε το στο φαγητό κατά το μαγείρεμα και αφήστε το να βράσειγια 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας. Η δράση του ά..

ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΤΑΡΙΟΥ ΒΙΟ 25KgΗ γλουτένη σίτου είναι σχεδόν  καθαρή πρωτεΐνη χωρίς σχεδόν καθόλου άμυλο. Όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στο ψήσιμο, σκοπός είναι να προσθέσει ελαστικότητα στα αλεύρια που διαφορετικά θα είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, όπως το αλεύρι σταριού ολικής αλέσε..

ΖΑΧΑΡΗ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΗ (ΧΡΥΣΗ)  ΧΥΜΑ ΒΙΟ 25KgΗ ζάχαρη είναι οργανική κρυσταλλική, γλυκαντική ουσία που ανήκει στους δισακχαρίτες, παραγόμενη από την επεξεργασία διαφόρων φυτών. Αποτελεί χημική ένωση ενός μορίου γλυκόζης και ενός μορίου φρουκτόζης ως προϊόν της φωτοσύνθεσης των φυτικών κυττάρων. Ο μ..

ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ ΒΙΟ ΧΥΜΑ Φυσικό γλυκαντικό από το νέκταρ που παράγεται από τα άνθη του φοίνικα καρύδας (Cocos Nucifera). Η επεξεργασμένη  λευκή ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού υφίστανται σημαντική επεξεργασία και ως εκ τούτου αφαιρούνται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η ζάχαρη καρύδας, ..

ΖΑΧΑΡΗ ΧΟΥΡΜΑΔΩΝ BIO ΧΥΜΑ 5kgΗ ζάχαρη από χουρμάδες αποτελεί την νέα τάση για ολοένα πιο υγιεινά προϊόντα και μία εναλλακτική μορφή στην γνωστή μας ζάχαρη που δημιουργεί τόσα προβλήματα η κατανάλωσή της. Η ζήτηση για δημιουργία πιο υγιεινών καθαρών και καινοτόμων προϊόντων οδήγησε στη έρευνα και στη..

ΣΣτέβια σε σακουλάκι 150γρ σκονη x1 για γλυκά και αρτοσκευάσματαΗ Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana) είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει μια ουσία η οποία ονομάζεται στεβιόζη ή στεβιόλη έχει πολλές φορές μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη από την ζάχαρη. ..

Στέβια Χ3  ........γλυκειά αθώα και πολύτιμηΣε σακουλάκι 150γρ σκόνη χ3 για τα ροφήματα σας ( 3 φορές πιο γλυκειά απο την ζάχαρη) Η Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana) είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει μια ουσία η οποία ονομάζεται στεβιόζη ή στεβιόλη..

ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗΕίδος ζάχαρης με πολύ λεπτούς κόκκους που συνήθως περιέχει ένα 3% άμυλο αραβοσίτου ώστε να μην απορροφά υγρασία. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή γλάσων ζαχαροπλαστικής και γενικότερα για τη διακόσμηση διαφόρων γλυκών, όπως στο γλάσο ρουαγιάλ ή στην κρέμα σαντιγύ, λόγω της άμεσης δ..

ΣΤΕΒΙΑ ........γλυκειά αθώα και πολύτιμηΣε σακουλάκι 100γρ κρυσταλική χ5 για γλυκά και ροφήματα (5 φορές πιο γλυκειά απο την ζάχαρη ) Η Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana) είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει μια ουσία η οποία ονομάζεται στεβι..

ΖΑΧΑΡΗ ΝΤΕΜΕΡΑΡΑΗ ακατέργαστη ζάχαρη Ντεμεράρα παράγεται από το ζαχαροκάλαμο, ανήκει στην οικογένεια των ποοειδών και κατάγεται από τη Νέα Γουινέα. Είναι ένας τύπος φυσικής ακατέργαστης σκούρας ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, με μεγάλους κρυστάλλους με χρυσοκίτρινο χρώμα. Η ζάχαρη Demerara είναι ιδανική γ..

ΖΑΧΑΡΗ RAPADURA (sucanat) ΧΥΜΑ ΒΙΟ 25KgΣτερεό προϊόν που λαμβάνεται από την εξάτμιση χυμού ζαχαροκάλαμου με επακόλουθη κοκκοποίηση και κοσκίνισμα, 100% φυσικό. Η ζάχαρη Rapadura περιέχει επίσης βιταμίνες A, C, B1, B2, B6, νιασίνη και παντοθενικό οξύ. Η ζάχαρη rapadura μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αν..

Tο σιρόπι σφενδάμου είναι ένα σιρόπι που παράγεται συνήθως από το χυμό του κόκκινου σφενδάμου αν και μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από άλλα είδη σφενδάμου. Σε κρύα κλίματα, αυτά τα δέντρα αποθηκεύουν άμυλο στους κορμούς και τις ρίζες τους πριν από το χειμώνα. Το άμυλο στη συνέχεια μετατρέπεται σε ζ..

ΣΙΡΟΠΙ ΑΓΑΒΗΣ ΒΙΟ ΧΥΜΑ  25LitΤο νέκταρ ή σιρόπι Αγαύης (αγάβης) προέρχεται από την αγαύη που δεν είναι τίποτε άλλο, παρά το κακτοειδές φυτό από το οποίο παίρνουμε και την τεκίλα. Το νέκταρ αγαύης ειναι πιο γλυκό από το μέλι αλλά χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη, δεν προκαλεί απότομες ..

ΣΙΡΟΠΙ ΑΓΑΒΗΣ ΒΙΟ ΧΥΜΑ  Το νέκταρ ή σιρόπι Αγαύης (αγάβης) προέρχεται από την αγαύη που δεν είναι τίποτε άλλο, παρά το κακτοειδές φυτό από το οποίο παίρνουμε και την τεκίλα. Το νέκταρ αγαύης ειναι πιο γλυκό από το μέλι αλλά χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη, δεν προκαλεί απότομες ..

Το σιρόπι γλυκόζης, γνωστό και ως γλυκόζη ζαχαροπλαστικής, είναι ένα σιρόπι που παρασκευάζεται από την υδρόλυση του αμύλου. Η γλυκόζη είναι ένα σάκχαρο. Ο αραβόσιτος χρησιμοποιείται συνήθως ως πηγή αμύλου στις ΗΠΑ, οπότε το σιρόπι ονομάζεται "σιρόπι καλαμποκιού", αλλά το σιρόπι γλυκόζης παρασκευάζετ..

ΜΕΛΑΣΣΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ BLACKSTRAP  Η μελάσσα είναι 100% φυσικό που παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο με μια παλιά παραδοσιακή συνταγή που της προσδίδει τη μοναδική στο είδος της εξαιρετική γεύση, διατηρώντας παράλληλα όλα τα θρεπτικά στοιχεία. Είναι ιδανική για μαγειρική, ζαχαροπλαστική, σαλάτες,..