ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΒΙΟ 30g
ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΒΙΟ 30g
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Η σίκαλη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης καθώς και στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επίσης, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο. Είναι μια πολύ καλή πηγή φωσφόρου, μαγγανίου και πρωτεϊνών καθώς και πηγή φυτοοιστρογόνων τα οποία δρουν ως αντιοξειδωτικά. Τέλος, είναι πλούσια σε σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β.
- Κατασκευαστής: BioVegan
- Κωδικός Προϊόντος: ΒΕΓ032
Χαρακτηριστικά
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Συστατικά | προζύμι σίκαλης* 100%, καλλιέργειες εκκίνησης. (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας). |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1395kJ/ 330kcal - Λιπαρά: 1,8g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,5g - Υδατάνθρακες: 52g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,1g - Εδώδιμες Ίνες: 14g - Πρωτεΐνες: 11g - Αλάτι: <0,01g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Να φυλάσσεται | σε δροσερό και ξηρό μέρος. |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 30g |
| Τεμάχια κιβωτίου | 12 |
| Barcode | 4005394121023 |
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Συστατικά | προζύμι σίκαλης* 100%, καλλιέργειες εκκίνησης. (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας). |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1395kJ/ 330kcal - Λιπαρά: 1,8g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,5g - Υδατάνθρακες: 52g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,1g - Εδώδιμες Ίνες: 14g - Πρωτεΐνες: 11g - Αλάτι: <0,01g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Να φυλάσσεται | σε δροσερό και ξηρό μέρος. |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 30g |
| Τεμάχια κιβωτίου | 12 |
| Barcode | 4005394121023 |
Συνταγή για Ψωμί σταρένιο ή σίκαλης
Υλικά
- 700g αλεύρι σίτου
- 300g αλεύρι σίκαλης
- 1 φακελάκι προζύμι Bio Vega
- 20g μαγιά σε σκόνη
- 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι
- 750g χλιαρό νερό
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 100g ηλιόσπορο ή λιναρόσπορο, καρύδια, σταφίδες.
Εκτέλεση: Ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το αλάτι, και τη μαγιά. Προσθέστε το προζύμι, αφού το διαλύσετε σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και στη συνέχεια προσθέστε και το υπόλοιπο νερό. Αφήστε το μείγμα σκεπασμένο για 2 ώρες. Όταν η ζύμη φουσκώσει, πλάσετε την ακόμα λίγο και τοποθετήστε τη σε ταψί που έχετε ήδη αλείψει με λάδι ή βούτυρο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 20 λεπτά στους 180-200 C.
