Υλικά:

  • 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο ή σε σκόνη ΟΛΑ ΒΙΟ
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι Ιμαλαϊων ΟΛΑ ΒΙΟ
  • 1 κουτ. μαύρο πιπέρι ΟΛΑ ΒΙΟ
  • 1 κουτ. γλυκού κάρδαμο ΟΛΑ ΒΙΟ
  • κύβος λαχανικών Nature Compagnie
  • 1 φλυτζ. κόκκινες φακές
  • 1 φλυτζ. μαύρες φακές 
  • 500γρ ψιλοκομμένη τομάτα
  • 1 φλυτζάνι φυστικοβούτυρο  απαλό ΟΛΑ ΒΙΟ

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια  φωτιά. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο για να καραμελώσουν κοντά στα πέντε λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι καιτα υπόλοιπα μπαχαρικά. Χρησιμοποιούμε τον ζωμό μέσα στο μείγμα. Βάζουμε τις φακές και περιμένουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε την φωτιά και σκεπάζουμε αφήνοντας να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Τέλος, προσθέσουμε την τομάτα και το φυστικοβούτυρο. Σκεπάζουμε ξανά και αφήνουμε ένα τέταρτο ανακατεύοντας περιστασιακά.