ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΤΥΠΟΥ 1050 ΒΙΟ 500gr
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Είναι το λευκό αλεύρι ντίνκελ ......το θρεπτικό σιτάρι.
Είναι ιδανικό στην ζαχαροπλαστική για την δημιουργία
αρτοσκευασμάτων και γλυκών.
Το ντίνκελ είναι μια ποικιλία σιταριού που διακρίνεται για
την υψηλή διατροφική του αξία. Το ντίνκελ έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και
έτσι οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Προέρχεται από το
ίδιο γένος με τον κοινό σίτο.
Το αλεύρι ντίνκελ τύπου 1050 λαμβάνει το τυπικό του χρώμα
λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας του περιβλήματος και των θρεπτικών συστατικών
του σπόρου. Αυτό το αλεύρι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για υγιεινά, σκούρα ψωμιά (ψωμιά
γερμανικού τύπου) και είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το αλεύρι σίτου
στις κλασικές συνταγές.
Έχει γλουτένη, αλλά διαφορετικής σύστασης από του κοινού
σιταριού ωστόσο, τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει να το αποφεύγουν.
- Κατασκευαστής: OLA BIO
- Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ149
Χαρακτηριστικά
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1430kj/342kcal - Λίπη: 1,2g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,26g -Υδατάνθρακες: 68g εκ των οποίων σάκχαρα: 1g - Φ. ίνες: 7g - Πρωτεΐνες: 12g - Αλάτι: 0,0017g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Μπορεί να περιέχει | ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια και σησαμιού. Το προϊόν περιέχει γλουτένη. |
| Να φυλάσσεται | σε θερμοκρασία έως 18°C για την καλύτερη διατηρησιμότητα του προϊόντος. |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 500gr |
| Barcode | 5204217904167 |
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1430kj/342kcal - Λίπη: 1,2g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,26g -Υδατάνθρακες: 68g εκ των οποίων σάκχαρα: 1g - Φ. ίνες: 7g - Πρωτεΐνες: 12g - Αλάτι: 0,0017g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Μπορεί να περιέχει | ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια και σησαμιού. Το προϊόν περιέχει γλουτένη. |
| Να φυλάσσεται | σε θερμοκρασία έως 18°C για την καλύτερη διατηρησιμότητα του προϊόντος. |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 500gr |
| Barcode | 5204217904167 |
ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Υλικά
⦁ 125γρ. βούτυρο αγελάδες
⦁ 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη ακατ. ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ 4 αυγά χωρισμένα
⦁ 100γρ κακάο ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ 1 φλ.τσαγιού γάλα χλιαρό
⦁ 3 φλ. τσαγιού αλεύρι
⦁ αλακό ΟΛΑ ΒΙΟ
⦁ 1/2 κ.γ. αλάτι
⦁ 30 γρ μαγιά νωπή.
Συνταγή
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα
Διαλύουμε την μαγιά στο γάλα και το προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη.
Τέλος ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι και το αλάτι, συνεχίζουμε το ανατεμα για 2 λεπτά.
Έπειτα προσθέτουμε την μαρέγκα ανακατεύοντας την με μια σπάτουλα , ελαφρά για να μην ξεφουσκώσει το μείγμα.
Αλευροβουτυρώνουμε την φόρμα του κέικ, βάζουμε το μείγμα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα ,
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το γλασάρουμε με σοκολάτα λιωμένη.
