ΜΥΣΤΑΚΕΛΛΗ ΙΚΕ

ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΒΙΟ 400gΗ Αυθεντική βιολογική φέτα Μυστακέλλη από τον Μανταμάδο Λέσβου με ιστορία από το 1962 πρόκειται για μαλακό τυρί άλμης από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα, που ωριμάζει για δύο τουλάχιστον μήνες. Είναι η μοναδική νησιωτική φέτα Π.Ο.Π. στην Ελλάδα, στην οποία η αλμύρα της θά..

Μαλακό τυρί άλμης από γίδινο παστεριωμένο γάλα, που ωριμάζει για δύο τουλάχιστον μήνες. Η αμυδρά υπόξινη γεύση του σε συνδυασμό με τα χαμηλά λιπαρά, το καθιστούν ένα άριστο ελαφρύ υγιεινό συνοδευτικό της μεσογειακής διατροφής, που εμπεριέχει όλα τα πολύτιμα πλούσια συστατικά του γίδινου γάλακτος ..

Ημίσκληρο τυρί που παράγεται από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα και ωριμάζει για τουλάχιστον τρεις μήνες. Διαθέτει ευχάριστα πικάντικη, βουτυράτη γεύση. Καταναλώνεται ως επιτραπέζιο τυρί και αποτελεί την ιδανική λύση για ταχυκίνητα γεύματα, όπως σνακ, τοστ κλπ.  ..

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΒΙΟ ~250gΣκληρό τυρί που παράγεται από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα και ωριμάζει για τουλάχιστον τρεις μήνες. Χαρακτηρίζεται από  την χρυσοκίτρινη επιδερμίδα της. Διαθέτει μία απαλή υπόγλυκη γεύση, συνοδεύοντας ιδανικά το κρασί, σαλάτες και φρούτα όπως το πεπόνι ..

ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ  ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΒΙΟ ~350gΣκληρό αλμυρό βιολογικό τυρί με κίτρινο χρώμα που παράγεται από φρέσκο αιγοπρόβειο βιολογικό  γάλα και ωριμάζει τουλάχιστον τρεις μήνες. Σκληρότερο από την Γραβιέρα και το Λαδοτύρι με πιο έντονη γεύση, καταναλώνεται όπως είναι, αλλά κυρίως τηγαν..

ΜΥΖΗΘΡΑ ΞΗΡΗ ΚΕΦΑΛ. ΜΥΤΙΛ. ΒΙΟ ~450gΗ μυζήθρα Μυτιλήνης της οικογένειας Μυστακέλλη είναι το γαλακτολεύκωμα που βρίσκεται στο γάλα και το οποίο μετά την τυροκόμηση του παραμένει στο τυρόγαλα και  με υψηλή θέρμανση μετατρέπεται σε στερεά μορφή.Η  μυζήθρα παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο τυρ..

ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΒΙΟ ~300gΓνωστό και ως “κεφαλάκι Μυτιλήνης”, παράγεται από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα, ωριμάζει για τρεις τουλάχιστον μήνες και ανήκει στη κατηγορία των σκληρών τυριών. Παράγεται αποκλειστικά μόνο στο νησί της Λέσβου, έχει χρώμα ελαφρά κίτρινο και διαθέτει πικάντικη γεύση, με έ..