ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΤΑΡΙΟΥ ΒΙΟ 25Kg
ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΤΑΡΙΟΥ ΒΙΟ 25Kg
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΤΑΡΙΟΥ ΒΙΟ 25Kg
Η γλουτένη σίτου είναι σχεδόν καθαρή πρωτεΐνη χωρίς σχεδόν καθόλου άμυλο. Όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στο ψήσιμο, σκοπός είναι να προσθέσει ελαστικότητα στα αλεύρια που διαφορετικά θα είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, όπως το αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως ή σίκαλης. Βελτιώνει το φούσκωμα της ακατέργαστης ζύμης και επίσης βελτιώνει την υφή και την ελαστικότητα του τελικού προϊόντος.
- Κατασκευαστής: OLA BIO XYMA
- Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΧ242
Το προϊόν έχει ελάχιστη ποσότητα 25 τεμ.
Χαρακτηριστικά
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΑΥΣΤΡΙΑ |
| Συστατικά | Γλουτένη σταριού βιολογικής γεωργίας |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια:1694 kJ/401kcal - Λίπη: 6g εκ των οποίων κορεσμένα: 1,1g - Υδατάνθρακες: 4,8g εκ των οποίων σάκχαρα: 4,8g - Φ. Ίνες: 3,8g - Πρωτεΐνες: 80g - Αλάτι: 0,08g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Αλλεργιογόνα | Περιέχει σιτάρι, γλουτένη |
| ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ | 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής |
| Χρήση | Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος |
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΑΥΣΤΡΙΑ |
| Συστατικά | Γλουτένη σταριού βιολογικής γεωργίας |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια:1694 kJ/401kcal - Λίπη: 6g εκ των οποίων κορεσμένα: 1,1g - Υδατάνθρακες: 4,8g εκ των οποίων σάκχαρα: 4,8g - Φ. Ίνες: 3,8g - Πρωτεΐνες: 80g - Αλάτι: 0,08g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Αλλεργιογόνα | Περιέχει σιτάρι, γλουτένη |
| ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ | 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής |
| Χρήση | Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος |
