ΑΛΕΥΡΙ ΤΥΠΟΥ 550 ΜΑΛΑΚΟ ΒΙΟ 1Κg
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
ΑΛΕΥΡΙ ΤΥΠΟΥ 550 ΜΑΛΑΚΟ ΒΙΟ 1Κg
Το αλεύρι Τ.550 χαρακτηρίζεται από τον βαθμό άλεσης του και την περιεκτικότητα του σε πίτουρο.
Στην Ελλάδα το χαρακτηρίζουμε και σαν το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Όσο πιο χαμηλή είναι ανάλογα με την περιεκτικότητα σε πίτουρο τόσο μικρότερο αριθμό παίρνει και γίνεται πιο λευκό.
Έτσι το αλεύρι τύπου 55% είναι ιδανικό για αρτοσκευάσματα πολυτελείας, ψωμί του τοστ, φρυγανιές και γενικώς για προϊόντα με υψηλό πρωτεϊνικό περιεχόμενο.
- Κατασκευαστής: OLA BIO
- Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ034
Χαρακτηριστικά
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1415kj/337kcal - Λίπη: 1,1g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,17g Υδατάνθρακες: 70,70g εκ των οποίων σάκχαρα: 0,70g - Πρωτεΐνες: 10,40g - Φ. ίνες: 4,1g - Νάτριο: 3,10mg |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Μπορεί να περιέχει | ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια και σησαμιού. Το προϊόν περιέχει γλουτένη. |
| Να φυλάσσεται | σε θερμοκρασία έως 18°C για την καλύτερη διατηρησιμότητα του προϊόντος. |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 1000gr |
| Barcode | 5204217904037 |
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1415kj/337kcal - Λίπη: 1,1g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,17g Υδατάνθρακες: 70,70g εκ των οποίων σάκχαρα: 0,70g - Πρωτεΐνες: 10,40g - Φ. ίνες: 4,1g - Νάτριο: 3,10mg |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Μπορεί να περιέχει | ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια και σησαμιού. Το προϊόν περιέχει γλουτένη. |
| Να φυλάσσεται | σε θερμοκρασία έως 18°C για την καλύτερη διατηρησιμότητα του προϊόντος. |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 1000gr |
| Barcode | 5204217904037 |
Συνταγή για ψωμάκια
Υλικά για 25 ψωμάκια:
1. 1 κιλό λευκό αλεύρι τ.550 ΟΛΑ ΒΙΟ
2. 2 φακελάκια ξερή μαγιά
3. 1,5 ποτήρι νερό
4. 1 φλ.καφέ ελαιόλαδο
5. 1 κ.γ. αλάτι
6. 1 κ.γ. ακατ.ζάχαρη ΟΛΑ ΒΙΟ
Εκτέλεση:
1. Σε μια λεκάνη βάζουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό μαζί με τη μαγιά και το μισό αλεύρι. Ανακατεύουμε για να γίνει ένα χυλός. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
2. Το αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει. Έπειτα, προσθέτουμε το αλάτι,το υπόλοιπο νερό, πρέπει να είναι χλιαρό και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
3. Αφήνουμε πάλι τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα.
4. Πλάθουμε μικρά ψωμάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί.Τα ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για 30 λεπτά περίπου στον αέρα στους 200 βαθμούς.
