ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΒΙΟ 750g
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
- Κατασκευαστής: OLA BIO
- Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ144
Χαρακτηριστικά
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Συστατικά | Αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης* (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας). |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1364kJ/323kcal - Λιπαρά: 1,7g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,2g - Υδατάνθρακες: 61g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,0g - Εδώδιμες ίνες: 13g - Πρωτεΐνες: 9,0g - Αλάτι: 0,02g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Μπορεί να περιέχει | ίχνη από άλλα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, λούπινο, διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις, σέλινο, σόγια, σινάπι, γάλα, σησάμι, αυγά, φυστίκια αράπικα (αραχίδες), καρπούς με κέλυφος και προϊόντα αυτών. |
| Να φυλάσσεται | ξηρό και δροσερό μέρος. |
| Σημείωση | Καθώς τα βιολογικά προϊόντα δεν περιέχουν χημικά συντηρητικά, είναι πιο ευαίσθητα σε αλλοιώσεις. Παρακαλούμε να ακολουθείτε τις οδηγίες αποθήκευσης καθώς η μη ορθή τήρηση τους, ενδέχεται να επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος. Για οποιοδήποτε θέμα, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο info@biohygeia.gr |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 750g |
| Barcode | 5204217904204 |
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΓΕΡΜΑΝΙΑ |
| Συστατικά | Αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης* (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας). |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1364kJ/323kcal - Λιπαρά: 1,7g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,2g - Υδατάνθρακες: 61g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,0g - Εδώδιμες ίνες: 13g - Πρωτεΐνες: 9,0g - Αλάτι: 0,02g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Μπορεί να περιέχει | ίχνη από άλλα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, λούπινο, διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις, σέλινο, σόγια, σινάπι, γάλα, σησάμι, αυγά, φυστίκια αράπικα (αραχίδες), καρπούς με κέλυφος και προϊόντα αυτών. |
| Να φυλάσσεται | ξηρό και δροσερό μέρος. |
| Σημείωση | Καθώς τα βιολογικά προϊόντα δεν περιέχουν χημικά συντηρητικά, είναι πιο ευαίσθητα σε αλλοιώσεις. Παρακαλούμε να ακολουθείτε τις οδηγίες αποθήκευσης καθώς η μη ορθή τήρηση τους, ενδέχεται να επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος. Για οποιοδήποτε θέμα, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο info@biohygeia.gr |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 750g |
| Barcode | 5204217904204 |
Ψωμί σικάλης με βρώμη & ηλιόσπορο
Υλικά
200g αλεύρι σίκαλης OLA ΒΙΟ
100g αλεύρι βρώμης OLA ΒΙΟ
20g νωπή μαγιά
200ml χλιαρό νερό
2κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ. γ. αλάτι
3 κ. σ. ηλιόσπορο
Λίγο μάυρο σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα αλεύρια τη μαγιά το λάδι, αλάτι και το νερό στον κάδο του αρτοποιητή και τον προγραμματίζουμε στο πρόγραμμα ζυμώματος ζύμης (45λεπτών).
Στο διάλειμμα ζυμώματος προσθέτουμε τους ηλιόσπορους.
Μόλις τελειώσει το πρόγραμμα μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια ξύλινη επιφάνεια κοπής, και δημιουργούμε μια μικρή φρατζόλα που την τυλίγουμε με ηλιόσπορους και μάυρο σουσάμι.
Τοποθετούμε τη φρατζόλα σε μια λαδωμένη φόρμα και την αφήνουμε να φουσκώσει στο φούρνο που είχαμε προθερμάνει στους 40°C.
Όταν διπλασιαστεί σε όγκο ανεβάζουμε το φούρνο στους 180°C κι αέρα και ψήνουμε 30 λεπτά από τη στιγμή που ο φούρνος έφτασε στην επιθυμητή θερμοκρασία.
Βγάζουμε από το φούρνο και τοποθετούμε το ψωμί πάνω σε σχάρα να κρυώσει.
