ΑΛΕΥΡΙ ΚΙΝΟΑ ΒΙΟ ΧΥΜΑ 25Kg

Το αλεύρι από κινόα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος από ότι το αλεύρι σίτου. Συχνά, χρησιμοποιείται σε συνταγές χωρίς γλουτένη. H διατροφική αξία του είναι ιδιαίτερα υψηλή και για το λόγο αυτόν τα τελευταία χρόνια η κινόα είναι περιζήτητη σε όλο τον κόσμο. Είναι εύπεπτη, χαίρει υψηλής εκτίμησης για την δια-θρεπτική του αξία, καθώς κατατάσσεται στις υπερτροφές για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). Περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα, κάνοντας την ένα πλήρες είδος διατροφής. Επίσης, θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών. Επιπλέον, περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά ενώ είναι καλή πηγή φωσφόρου και περιέχει μαγνήσιο και σίδηρο. Όπου χρησιμοποιηθεί προσδίδει μια ελαφριά γεύση καρυδιού και είναι κατάλληλο τόσο για γλυκές όσο και αλμυρές συνταγές. Το αλεύρι κινόα είναι ιδανικό για κάθε χρήση όπως για παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών, κέικ, μπισκότων και πολλά άλλα.