ΣΙΡΟΠΙ ΣΦΕΝΔΑΜΟΥ ΒΑΘΜΟΥ C ΒΙΟ 24,9kg

Tο σιρόπι σφενδάμου είναι ένα σιρόπι που παράγεται συνήθως από το χυμό του κόκκινου σφενδάμου αν και μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από άλλα είδη σφενδάμου. Σε κρύα κλίματα, αυτά τα δέντρα αποθηκεύουν άμυλο στους κορμούς και τις ρίζες τους πριν από το χειμώνα. Το άμυλο στη συνέχεια μετατρέπεται σε ζάχαρη που ανέρχεται στο χυμό του φυτού  στα τέλη του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης. Ο χυμός συλλέγεται από τον κορμό του δέντρου και στη συνέχεια επεξεργάζεται με θέρμανση για να εξατμιστεί μεγάλο μέρος του νερού, αφήνοντας το συμπυκνωμένο σιρόπι. Τα περισσότερα δέντρα μπορούν να παράγουν 20 έως 60 λίτρα χυμού ανά έτος. Χρησιμοποιείται για να αρωματίζετε ή να γλυκάνετε τηγανίτες, βάφλες, παγωτά, γιαούρτι, δημητριακά, ποτά, για χρήση σε σάλτσες κ.λπ.