Ο κολοκυθόσπορος είναι
ένα φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν. Πλούσιος σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και με
την ήπια, ξηρή γεύση του μπορεί να καταναλωθεί με ποικίλους τρόπους και να
γίνει μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Χρησιμοποιήστε τον ως
γαρνιτούρα σε σούπες, σαλάτες και πιάτα λαχανικών, σε αλμυρά και γλυκά
αρτοσκευάσματα, σε μούσλι ή ακόμα και ωμό ως ενδιάμεσο σνακ.