ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΒΙΟ ΧΥΜΑ 25kg
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Τα φασόλια γίγαντες από την παραγωγό Στεργίου Σοφία που βρίσκεται στην Μικρολίμνη Πρεσπών, είναι λευκά σε χρώμα και ξεχωρίζουν από άλλα φασόλια άλλων περιοχών και άλλων χωρών στο σχήμα τους, στο μέγεθός τους, στην φωτεινότητα του προϊόντος και φυσικά στην ποιότητά τους. Είναι λεπτόφλουδα - ευκολόβραστα (50' λεπτά βράσιμο και 60' χύλωμα) με ιδιαίτερη γεύση που οφείλεται στο μικροκλίμα και την εδαφική σύσταση της περιοχής των Πρεσπών . Μαγειρεύονται σε σούπα (φασολάδα) ή πιάζ.
Ο σπόρος είναι ντόπιας προέλευσης και η καλλιέργεια απόλυτα παραδοσιακή. Έχουν υψηλή διατροφική αξία απόλυτα εναρμονισμένη με την φιλοσοφία της υγιεινής μεσογειακής διατροφής. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και συγκεκριμένα προσφέρουν στον οργανισμό μας καλής βιολογικής αξίας πρωτεϊνες χωρίς την παρουσία κορεσμένων λιπαρών.
Διαθέτουν επίσης άμυλο, βιταμίνες της ομάδας Β, μαγνήσιο, κάλιο και άλλα ανόργανα στοιχεία. Η περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες συμβάλλει στην βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου και συντελεί στην μείωση της χοληστερίνης, αφού παρασύρεται ένα μέρος αυτής προς αποβολή στο έντερο.
Παραγωγός Στεργίου Σοφία Μικρολίμνη Πρεσπών
- Κατασκευαστής: OLA BIO XYMA
- Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΧ105
Χαρακτηριστικά
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΕΛΛΑΔΑ |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1195kJ/285kcal - Λιπαρά: 2,1g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,3g - Υδατάνθρακες: 34g εκ των οποίων σάκχαρα: 3,8g - Εδώδιμες ίνες: 26g - Πρωτεΐνες: 19g - Αλάτι: <0,01g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Προετοιμασία | Μουλιάστε σε κρύο νερό για 8-10 ώρες. Στη συνέχεια, ξεπλένετε καλά και βράζετε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Προαιρετικά, προσθέστε αλάτι προς το τέλος του μαγειρέματος. Καταναλώνονται μόνο μαγειρεμένα. |
| Να φυλάσσεται | σε δροσερό και ξηρό μέρος. |
| Σημείωση | Καθώς τα βιολογικά προϊόντα δεν περιέχουν χημικά συντηρητικά, είναι πιο ευαίσθητα σε αλλοιώσεις. Παρακαλούμε να ακολουθείτε τις οδηγίες αποθήκευσης, καθώς η μη ορθή τήρησή τους ενδέχεται να επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος. |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 25kg |
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΕΛΛΑΔΑ |
| Διατροφική Δήλωση ανά 100g | Ενέργεια: 1195kJ/285kcal - Λιπαρά: 2,1g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,3g - Υδατάνθρακες: 34g εκ των οποίων σάκχαρα: 3,8g - Εδώδιμες ίνες: 26g - Πρωτεΐνες: 19g - Αλάτι: <0,01g |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Προετοιμασία | Μουλιάστε σε κρύο νερό για 8-10 ώρες. Στη συνέχεια, ξεπλένετε καλά και βράζετε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Προαιρετικά, προσθέστε αλάτι προς το τέλος του μαγειρέματος. Καταναλώνονται μόνο μαγειρεμένα. |
| Να φυλάσσεται | σε δροσερό και ξηρό μέρος. |
| Σημείωση | Καθώς τα βιολογικά προϊόντα δεν περιέχουν χημικά συντηρητικά, είναι πιο ευαίσθητα σε αλλοιώσεις. Παρακαλούμε να ακολουθείτε τις οδηγίες αποθήκευσης, καθώς η μη ορθή τήρησή τους ενδέχεται να επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος. |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
| Βάρος Τεμαχίου | 25kg |
Υλικά:
500 g φασόλια γίγαντες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2–3 σκελίδες σκόρδο
2 καρότα σε ροδέλες
1 πράσο (προαιρετικά)
1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα
3 κ.σ. πελτέ
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνης
Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Λίγη ζάχαρη.
Εκτέλεση
- Μουλιάστε τους γίγαντες για 10–12 ώρες και βράστε τους μέχρι να μαλακώσουν (50–60’).
Σοτάρετε το κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο και πράσο στο ελαιόλαδο. Προσθέστε τις ντομάτες, πελτέ, δάφνη, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και αφήστε να σιγοβράσει 10–15’.
Μεταφέρετε τους γίγαντες σε ταψί, περιχύστε με τη σάλτσα, προσθέστε λίγο ζεστό νερό και ψήστε στους 180°C για 1–1½ ώρα, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε.
Σερβίρεται ιδανικά με φέτα, ελιές και φρέσκο ψωμί.
