ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΧΥΜΑ ΒΙΟ 10kg

Η δάφνη είναι αειθαλές φυτό με σκούρα πράσινα, λογχοειδή φύλλα και χαρακτηριστικό, πλούσιο άρωμα. Τα φύλλα της συλλέγονται όλο τον χρόνο, με προτίμηση στο τέλος του καλοκαιριού, όταν το άρωμά τους είναι πιο έντονο.

Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική ως αρωματικό, προσδίδοντας βάθος και χαρακτήρα σε φαγητά κατά το μαγείρεμα. Αποτελεί βασικό αρωματικό της μεσογειακής κουζίνας με ευρεία χρήση στη μαγειρική. Συνιστάται η αφαίρεσή της πριν το σερβίρισμα και η προσθήκη της προς το τέλος του μαγειρέματος για πιο ισορροπημένο αποτέλεσμα.