Βότανα & Μπαχαρικά

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΒΙΟ 10ΚgTο φυτό αποτελεί ενδημικό είδος της Νότιας Κίνας και του Βόρειου Βιετνάμ. Οι μεγαλύτερες εκτάσεις φύονται ή καλλιεργούνται κατά σειρά στις χώρες, Κίνα, Λάος, Φιλιππίνες, και Τζαμάικα και βοτανολογικά δε σχετίζεται με τον κοινό γλυκάνισο (Pimpenella anisum). Κύρια χρ..

ΣΚΟΡΔΟ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ ΧΥΜΑ Το σκόρδο σε σκόνη προσφέρει μία εναλλακτική λύση στο μαγείρεμά μας το οποίο είναι χρήσιμο για την παρασκευή σαλτσών και ντρεσινγκ.Το σκόρδο περιέχει αλισίνη που προσδίδει την χαρακτηριστική γεύση του φρέσκου σκόρδου. Είναι αντιμικροβιακός παράγοντας και σε συνδυασμό με ..

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ ΧΥΜΑ Η σκόνη του μοσχοκάρυδου προέρχεται από του σπόρους του δένδρου της μοσχοκαρυδιάς και  είναι γνωστό ότι ήταν ένα πολύτιμο και ακριβό μπαχαρικό στην Ευρωπαϊκή μεσαιωνική κουζίνα ως αρωματική ύλη, φάρμακο και συντηρητικό. Η χρήση της σκόνης του μοσχοκάρυδου στη μαγ..