_________   Υλικά    __________

  • 1 αυγό
  • 20g αλεύρι λούπινου ΟΛΑ ΒΙΟ
  • 50ml γάλα καρύδας ΟΛΑ ΒΙΟ
  • τσίμπημα αλάτι ιμαλαίων 
  • λίγο λάδι καρύδας ΟΛΑ ΒΙΟ 

_________   Μέθοδος Εκτέλεσης    __________

Χτυπήστε το αυγό μέχρι να τριπλασιαστεί σε όγκο και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τις τορτίγες στο μπολ, τα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα λείο μείγμα.
Σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί 
Ρίχνουμε λίγο λάδι καρύδας  σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, φροντίζουμε να πάει παντού, και μόλις κάψει λίγο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο τηγάνι.
Μόλις είναι έτοιμη, θα αρχίσει να ξεκολλάει από το τηγάνι και τότε τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά να ψηθεί. 

Προσθέσετε τα υλικά της αρεσκείας σας.