Η συγκεκριμένη συνταγή φτιάχνεται από το κατσικίσιο γιαούρτι Τέμπη καθώς έχει απαλή υφή και γεύση. Είναι μια νέα πρόταση η οποία δεν θα σας απογοητεύσει! Εμπιστευτείτε μας!
Υλοποίηση:                                                                                                                                                 

  • κατσικίσιο γιαούρτι Τέμπη
  • Αγγούρι (2 – 3 ανάλογα την ποσότητα γιαουρτιού που θα χρησιμοποιήσετε)
  • Αλάτι 
  • Ελαιόλαδο
  • Πιπέρι (ελάχιστο)
  • Ξύδι, ένα κουταλάκι του γλυκού

Προετοιμασία:                                                                                                                                               
Αφού ξεφλουδίσετε τα αγγουράκια και τα περάσετε από τον τρίφτη (προτιμείστε να μην σας βγει πολύ ψιλό), τα στραγγίζεται πολύ καλά.  Στην ορισμένη από εσάς ποσότητα του κατσικίσιου γιαουρτιού, ρίχνετε την αντίστοιχη ποσότητα αγγουριού που έχετε περάσει από τον τρίφτη, καθώς και τα υπόλοιπα υλικά (αλάτι, πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι) και ανακατεύετε. Τέλος, αφήνουμε το λάδι. Ρίχνουμε προσεκτικά πάνω από 4 κουταλιές της σούπας και αν χρειαστεί, για να δέσει το μείγμα μας, προσθέτουμε και άλλο. Όπως και για τα υπόλοιπα υλικά, ανάλογα την ποσότητα που θέλετε να φτιάξετε, προσθέτετε παραπάνω ποσότητα στα προαναφερόμενα υλικά ή λιγότερη, ώστε να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. 
Καλή απόλαυση!