Φάβα κίτρινη ΚΑΤΣΟΥΝΙ Ελληνική ΒΙΟ 300gr

Φάβα κίτρινη ΚΑΤΣΟΥΝΙ Ελληνική ΒΙΟ 300gr 2016
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΕΛΛΑΔΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1470kj/346kcal - Πρωτεϊνες: 21,70γρ. - Φ.Ίνες:17,40γρ.- Υδατάνθρακες: 44,50γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:0 g - Λίπη:4,60γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:0,60 gr - Αλάτι: 0,060γρ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 300gr
Bar-Code 5204217905317

ΚΑΤΣΟΥΝΙ ή φάβα Σχοινούσας ΟΛΑ ΒΙΟ
Η πεντανόστιμη αυτή φάβα από σπάνιο σπόρο παλαιών ετών μη υβριδικό έρχεται στο τραπέζι σας με υπέροχη γλυκειά γέυση. 
Η καλλιέργεια της φάβα είναι ιδιαίτερα δύσκολη, καθώς το φυτό είναι ευαίσθητο και απαιτεί μόνο χειρωνακτική εργασία η οποία γίνεται μόνο τις πρώτες πρωινές ώρες με την δροσιά πριν την ανατολή του ηλίου γιατι οι ακτίνες του ηλίου κάνουν το καρπό να σπάσει να πέσει. 
Η ευαισθησία του φυτού σε συνδυασμό με την χαμηλή παραγωγή του κάνει την καλλιέργεια πολύ δύσκολη και έχει σχεδόν εγκαταληφθεί τις τελευταίες δεκαετίες.
Σήμερα η αναβίωση του αρχαίου σπόρου γίνεται από ελάχιστους παραγωγους μετρημένους στα δάκτυλα των δύο χεριών και με πολύ μικρές ποσότητες.
Κύριο χαρακτηριστικό της φάβας έιναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες φολικό οξύ ,κάλιο και σίδηρο.
Επίσης διατροφικά έχει λίγες θερμίδες 80Kcal ανά 100γρ. , πολύ καλή ισορροπία ανάμεσα σε υδατάνθρακες 60% και πρωτείνες 20% και συμβάλει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος κυρίως για χορτοφάγους λόγω της πληρότητας σε πρωτείνες φυτικής προέλευσης.
Στην μαγειρική εκτός από σούπα μπορούμε να φτιάξουμε υπέροχο πουρέ και να συνδεύσουμε σαλάτες λαχανικών.
Φετεινή παραγωγή περίπου 400κιλά από την παραγωγό Γιαννίκα Κωνσταντία από περιοχή Σαγματά Κεντρικής Ελλαδος
Ελληνικό προιόν ΟΛΑ ΒΙΟ (Ευφορη Γη) για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ

 

  • Κατασκευαστής: OLA-BIO
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ136
  • Χώρα :ΕΛΛΑΔΑ
  • Βάρος Τεμαχίου:300gr

Ετικέτες: Φάβα κίτρινη ΚΑΤΣΟΥΝΙ Ελληνική ΒΙΟ