ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΟΛΙΚΗΣ ΒΙΟ 500gr

ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΟΛΙΚΗΣ ΒΙΟ 500gr Άλευρα

ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΟΛΙΚΗΣ
Υλικά 

⦁     1 κιλό αλεύρι ντίνκελ ολικής ΟΛΑ ΒΙΟ 
⦁    2 φακελάκια ξηρή μαγια 
⦁    2 1/2 κουταλιές γλυκού αλάτι 
⦁    1 κουταλιά γλυκού ακατ.ζάχαρη ΟΛΑ ΒΙΟ 
⦁    2 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο 
⦁    χλιαρό νερό 
⦁    σουσάμι,κουκουνάρι,σπόροι κάνναβης ή οτι άλλο θέλετε
ΕΚΤΕΛΕΣΗ  
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με την μαγιά,το αλάτι και την ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπόλ και αρχίζουμε πλάθοντας να προσθέτουμε το νερό μέχρι να γίνει μια αφράτη ζύμη που θα ξεκολλάει απο τα χέρια,προσθέτουμε και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30'.Ξαναπλάθουμε την ζύμη προσθέτοντας τους σπόρους της αρεσκείας μας και την βάζουμε στις μακρόστενες φόρμες του κέικ αφού πρώτα έχουμε λαδώσει και αλευρώσει ή πλάθουμε σε καρβέλι.Τα αφήνουμε σκεπασμένα για 60' σε ζεστό μέρος,πασπαλίζουμε με σουσάμι ή οτι άλλο θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 45' περίπου.Έτοιμο το λαχταριστό ψωμί

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1400kj/330kcal - Πρωτεϊνες: 12,5γρ. - Φ.Ίνες: 10γρ. - Υδατάνθρακες: 60γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: <1g - Λίπη: 1,60γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,27gr - Αλάτι: 0,0017γρ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 500gr
Bar-Code 5204217904020

ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΟΛΙΚΗΣ  ......το θρεπτικό σιτάρι

Το ντινκελ είναι μια ποικιλία σταριού που διακρίνεται για την υψηλή διατροφική του αξία. Το ντινκελ έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και έτσι οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Προέρχεται από το ίδιο γένος με τον κοινό σίτο. Είναι ποικιλία σταριού με 21 χρωμοσώματα (έναντι 42 του κοινού σταριού) και αρκετά διακριτικά φυσικά & θρεπτικά χαρακτηριστικά, τα οποία το διαφοροποιούν από τον κοινό σίτο. Το ντινκελ περιέχει ειδικούς υδατάνθρακες , που αποτελούν έναν σημαντικό αντιπηκτικό παράγοντα στο αίμα, υποκινούν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και βοηθούν να αυξηθεί η αντίστασή του στις μολύνσεις. Είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή ινών και έχει μεγάλα ποσά β-σύνθετων βιταμινών. Η περιεκτικότητα σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10 έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες του σιταριού.

Έχει γλουτένη, αλλά διαφορετικής σύστασης από του κοινού σιταριού.Τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει να το αποφεύγουν.


  • Κατασκευαστής: OLA-BIO
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ036
  • Χώρα :Γερμανία
  • Βάρος Τεμαχίου:500gr

Ετικέτες: ΑΛΕΥΡΙ, ΝΤΙΝΚΕΛ, ΟΛΙΚΗΣ, ΒΙΟ, 500gr, Άλευρα, OLA-BIO