ΚΙΝΟΑ ΒΙΟ 500gr

ΚΙΝΟΑ ΒΙΟ 500gr Δημητριακά

ΚΙΝΟΑ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΜΥΡΤΙΛΟ
Υλικά
1 φλ.τσ. κινόα ΟΛΑ ΒΙΟ
250 γρ. φρέσκα μανιτάρια λευκά 
50γρ μύρτιλο ΟΛΑ ΒΙΟ
3/4 φλ.τσ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο λυωμένη
3/4 φλ.τσ. λευκό κρασί
4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
1/2 φλ.τσ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 
Εκτέλεση: 
Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε 1/2 φλ.τσ. χλιαρό νερό για 30'. Βάζουμε σε κατσαρολάκι το κινόα με 2 φλ.τσ. νερό αλατισμένο να πάρει βράση, χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε περίπου 15' μέχρι να απορροφήσει το νερό και να γίνει διάφανο. 
Σε μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο και μαραίνουμε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας για 3'-4'. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το μύρτιλο και σωτάρουμε για 5'-6' σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να σιγοβράσει λίγα λεπτά και να πήξει σαν σάλτσα. Προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το σκόρδο και το βρασμένο κινόα. Ρίχνουμε 3 κ.σ παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε αμέσως, με παρμεζάνα από πάνω

ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΟΛΑ ΒΙΟ

Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:
Προετοιμασία: 20 λεπτά  -  Μαγείρεμα: 15 λεπτά  -  Έτοιμο σε 35 λεπτά
- 400 γρ κινόα ΟΛΑ ΒΙΟ
- 12 ντομάτες
- ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ΟΛΑ ΒΙΟ
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι μεσολογγίου
- (προαιρετικά σταφίδες)

Παρασκευή:

όα, στη συνέχεια βάλτε την σε μια κατσαρόλα με περίπου 350 ml νερό και βράζουμε για 10 λεπτά, αφήνοντας να απορροφήσει το κάτω μέρος. Εάν χρησιμοποιείτε μικτή κινόα, ο χρόνος μαγειρέματος παρατείνεται κατά 5-10 λεπτά
Κόβουμε τις ντομάτες από πάνω αδειάζουμρ το εσωτερικό τους περιεχόμενο , και τις τοποθετούμε ανάποδα σε ένα δίσκο.
Πολτοποιήστε το εσωτερικό τους ώστε να περνούν μέσα από ένα κόσκινο και το χυμό τους βάλτε σε ένα μπολ και ανακατέψτε το τελευταίο με 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ρίγανη και αλάτι. Προσθέστε το χυμό με το κινόα, συνεχίστε για μερικά λεπτά, το ανακάτεμα πάνω στη φωτιά.
Στην συνέχεια το βγάζουμε από την φωτιά και το βάζουμε σε ένα δίσκο να κρυώσει
Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μίγμα, καλύψτε τα με καπάκια τους και σερβίρετε
Χαρακτηριστικά: χωρίς γλουτένη, γάλα
......γιατι η ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ σας σκέφτεται και σας προτείνει

 

 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΒΟΛΙΒΙΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1539kj/368kcal - Πρωτεϊνες: 14γρ. - Φ. ίνες: 7γρ. - Υδατάνθρακες: 57γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:1,30 g - Λίπη: 6,10γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,71gr - Αλάτι:0,010γρ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 500gr
Bar-Code 5204217902071

ΚΙΝΟΑ … ΤΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΠΟΥ ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε.
Κόκκινη και χρυσή quinoa είναι διατροφικά ίδιο. Η κόκκινη κάνει για μια πολύ όμορφη εμφάνιση. 
Η Κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι. 
Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). 
Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντάς το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.
Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.
Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.


  • Κατασκευαστής: OLA-BIO
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ060
  • Χώρα :Βολιβία
  • Βάρος Τεμαχίου:500gr

Ετικέτες: ΚΙΝΟΑ