ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΒΙΟ 30gr

ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΒΙΟ 30gr

Συνταγή για Ψωμί σταρένιο ή σίκαλης

Υλικά

  • 700g αλεύρι σίτου
  • 300g αλεύρι σίκαλης
  • 1 φακελάκι προζύμι Bio Vega
  • 20g μαγιά σε σκόνη
  • 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι
  • 750g χλιαρό νερό
  • Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 100g ηλιόσπορο ή λιναρόσπορο, καρύδια, σταφίδες.

Εκτέλεση: Ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το αλάτι, και τη μαγιά. Προσθέστε το προζύμι, αφού το διαλύσετε σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και στη συνέχεια προσθέστε και το υπόλοιπο νερό. Αφήστε το μείγμα σκεπασμένο για 2 ώρες. Όταν η ζύμη φουσκώσει, πλάσετε την ακόμα λίγο και τοποθετήστε τη σε ταψί που έχετε ήδη αλείψει με λάδι ή βούτυρο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 20 λεπτά στους 180-200 C. 

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Συστατικά προζύμι σίκαλης* 100%, καλλιέργειες εκκίνησης (*=προϊόν βιολογικής γεωργίας)
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1395kj/ 330kcal - Λίπη: 1,8g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,5g - Υδατάνθρακες: 52g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,1g - Φ. Ίνες: 14g - Πρωτεΐνες: 11g - Αλάτι: <0,01g
ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Να Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 30gr
Τεμάχια Κιβωτίου 12
Bar-Code 4005394121023

ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΚΑΛΗΣ ΒΙΟ 30gr

Για Παρασκευή ψωμιού χωρίς χημικά πρόσθετα.

Tο περιεχόμενο αρκεί για 1-1.5kg αλεύρι σίκαλης

Γερμανικό προϊόν.  Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος. 

  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΕΓ032
  • Χώρα :ΓΕΡΜΑΝΙΑ
  • Βάρος Τεμαχίου:30gr
  • Τεμάχια Κιβωτίου:12