ΜΑΓΙΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ 7gr

ΜΑΓΙΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ 7gr

Συνταγή 1 - ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ                                                                                                                             


Προετοιμασία: Βάζετε σπόρους σίτου κατά προτίμηση ντίνκλελ με άφθονο νερό, βράζετε ήπια, στραγγίζετε και αφήνετε να κρυώσουν.Βάζετε το αλεύρι ολικής αλέσεως, το θυμάρι, το θαλασσινό αλάτι και τη βιολογική μαγιά Biovegan σε ένα μπολ. 

Προσθέστε τους σπόρους, κολοκυθάκια, νερό και βιολογικό μηλόξυδο, ανακατέψτε καλά. 

Καλύψτε τη ζύμη καλά με μια πετσέτα κουζίνας και κρατήστε ζεστή για 40 λεπτά. Λιπάνετε το ταψί, πασπαλίζετε με αλεύρι και λίγο θυμάρι. Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη βάζοντας την σε μια φόρμα κρατώντας την ζεστή για άλλα 10 λεπτά με την πετσέτα κουζίνας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά, ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου. Αφαιρέστε το ψωμί από την φόρμα και αφήστε το να κρυώσει.



Συνταγή 2 - ΨΩΜΙ ΦΑΓΟΠΥΡΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ                                                                                                                        


Το ψωμί, είναι το βασικό φαγητό της διατροφής μας όμως για τα άτομα με δυσανεξία στην γλουτένη είναι τόσο δύσκολο να βρεθεί. Οι διαδικασίες παρασκευής του ψωμιού ποικίλουν καθώς και τα συστατικά για να το κάνουμε, έτσι μερικές φορές είναι πιο δύσκολο από ό, τι φαίνεται να βρούμε ένα καλό ψωμί με γεύση και να είναι και αφράτο. 

Δεν βρίσκουμε εύκολα αρτοποιεία που να φτιάχνουν ψωμί χωρίς γλουτένη και στο σούπερ μάρκετ βρίσκουμε ένα πολύ βιομηχανικό ψωμί ... αλλά η λύση είναι πιο κοντά από όσο νομίζουμε! Στην κουζίνα μας το κάνουμε μόνοι μας! Τολμάς; Προετοιμάστε το φαγόπυρο, το οποίο θα χρειαστείτε


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:


  •     230 γραμμάρια αλεύρι από το φαγόπυρο ΟΛΑ ΒΙΟ
  •     6 g μαγιά μπύρας Biovegan χωρίς γλουτένη
  •     10 g ψύλλιουμ ΟΛΑ ΒΙΟ
  •     60 γραμμάρια ηλιόσποροι ΟΛΑ ΒΙΟ
  •     2 κουταλιές της σούπας ελαιολάδο
  •     280 ml νερού
  •     αλάτι Μεσολλογγίου

ΟΔΗΓΙΕΣ:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Όταν ο φούρνος είναι ζεστός, βάλτε τους ηλιόσπορους στο δίσκο και αφήστε τους αρκετά για να αρχίσουν να γίνονται καφέ (περίπου 5 λεπτά). Όταν δείτε ότι είναι φρυγανισμένα, αφαιρέστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν για να τα αλέσουμε σε ένα μύλο.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά, προσθέστε το λάδι και, τέλος, το νερό. Συνεχίστε να ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι. Πρέπει να έχει λίγη υγρασία, οπότε αν χρειαστεί προσθέστε λίγο περισσότερο νερό.

Έχετε ένα ορθογώνιο καλούπι προετοιμασμένο, απλώστε λίγο ελαιόλαδο και με τη βοήθεια ενός κουταλιού εισάγετε τη ζύμη ψωμιού. Συμπληρώστε με μια σπάτουλα (την οποία έχετε βρέξει πρώτα) και κάντε μια γραμμή κατά μήκος της.

Βάλτε το στο φούρνο στους 180 ° C και αφήστε το να ψηθεί πάνω και κάτω για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Όταν βάλετε μια οδοντογλυφίδα, πρέπει να μένει καθαρή για να δείτε ότι είναι έτοιμο, αλλά αν θέλετε αφήστε το για λίγο περισσότερο στο φούρνο. Αφήστε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή και αφήστε το να κρυώσει για λίγο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο καλούπι.

Δημιουργήστε το δικό σας υγιεινό ψωμί με πολύτιμα υλικά από την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Συστατικά 100% φρέσκια αποξηραμένη μαγιά σε σκόνη. Δεν περιέχει γλουτένη.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1452kj/346kcal - Λίπη: 6,0g εκ των οποίων κορεσμένα: 1,3g - Υδατάνθρακες: 26g εκ των οποίων σάκχαρα: 0,8g - Φ. ίνες: 22g - Πρωτεΐνες: 36g - Αλάτι: 0,38g.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 7gr
Τεμάχια Κιβωτίου 25
Bar-Code 4005394284872

ΜΑΓΙΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ 7gr

 Η μαγιά Biovegan είναι βιολογική, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη και GMO free(μη μεταλλαγμένη). Η υψηλής ποιότητας μαγιά για το ψήσιμο αρκεί για περίπου 500 γραμμάρια αλεύρου. Ενα φακελάκι ισούται με μισό κύβο φρέσκιας μαγιάς.

Προετοιμασία: Ανακατέψτε το περιεχόμενο της σακούλας ομοιόμορφα κάτω από το αλεύρι. Μην διαλύετε απευθείας στο νερό! Περαιτέρω διαδικασία σύμφωνα με τη συνταγή.

Αποθήκευση: Αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος και προστατεύεται από τη θερμότητα.


Προϊόν BIOVEGAN για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ

  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΕΓ036
  • Χώρα :ΓΕΡΜΑΝΙΑ
  • Βάρος Τεμαχίου:7gr
  • Τεμάχια Κιβωτίου:25