ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΒΙΟ 500gr

ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΒΙΟ  500gr Δημητριακά

ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΜΕ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Συστατικά:

500γρ. κους κους ΟΛΑ ΒΙΟ

 3  ντομάτες [κομμένες σε κυβάκια]

1  αγγουράκι [καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια]

 100 γρ. φέτα [τριμμένη]

 1 λεμόνι

 1 κ.γ. ξύσμα από πορτοκάλι

 1 ματσάκι μαϊντανό [πολύ ψιλοκομμένο]

 1 ματσάκι δυόσμο [πολύ ψιλοκομμένο]

 3 κ.σ. ελαιόλαδο

 λίγες ελιές

 αλάτι, πιπέρι


Υλοποίηση:

Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε το κους κους και περιχύνετε το βραστό νερό και ανακατεύετε με ένα κουτάλι.  Αφήνετε το κους κους για 15 λεπτά μέχρι να απορροφήσει όλο το υγρό και στην συνέχεια να κρυώσει. Στο κους κους μας ρίχνουμε το χυμό από το μισό λεμόνι κι ανακατεύουμε καλά. Ακολούθως προσθέτουμε την πιπεριά, την ντομάτα, το αγγουράκι, το κρεμμύδι, το δυόσμο, το μαϊντανό, το ξύσμα πορτοκαλιού και τις ελιές. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε μέσα και τη τριμμένη φέτα. Περιχύνουμε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Χώρα ΙΤΑΛΙΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1475kj/349kcal - Λίπη: 2,60g εκ των οποίων κορεσμένα:0,6 g -Υδατάνθρακες: 63,60g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,50g - Φ.Ίνες: 6,80g - Πρωτεΐνες: 14,30g - Αλάτι: 0,05g
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 500gr
Bar-Code 5204217902095

ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 
Το κουσκούς είναι χοντρόκοκκο σιμιγδάλι το οποίο βρέχεται με νερό, κυλιέται σε αλεύρι και αφήνεται να στεγνώσει στον ήλιο (στην παραδοσιακή του παρασκευή). Στην συνέχεια κοσκινίζεται και φυλάσσεται.
Χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό για διάφορα κρεατικά (όπως ακριβώς και το ρύζι), για ψητά λαχανικά, για ψάρια. Ακόμα, χρησιμοποιείται και ως γέμιση για λαχανικά όπως ντομάτες, πιπεριές κ.λπ. Προστίθεται σε κρεατόσουπες (και άλλες σούπες), στα όσπρια, σε σαλάτες (το αφρικάνικο ταμπούλι γίνεται με κουσκούς αντί για πλιγούρι). Με γάλα είναι ένα θρεπτικότατο πρωινό, ενώ όταν συνυπάρξει με ζάχαρη, ξερά φρούτα και καρπούς, ροδόνερο και βούτυρο γίνεται ένα ξεχωριστό γλύκισμα.
Υποτίθεται ότι υπάρχει ειδική συσκευή, η λεγόμενη κουσκουσιέρα η οποία είναι ένα σκεύος με σίτα αντί για πάτο που προσαρμόζεται σε μια ελαφρά μεγαλύτερη κατσαρόλα. Στην κατσαρόλα βράζουν κρέατα ή λαχανικά (ή και τα δυο μαζί) ενώ στο σκεύος με τη σίτα τοποθετείται το κουσκούς που μαγειρεύεται στον ατμό. Αντί, λοιπόν, για το «ειδικό» σκεύος προσαρμόστε ένα σουρωτήρι σε μια κοινή κατσαρόλα και θα έχετε το ίδιο αποτέλεσα. Ραντίστε το κουσκούς με λίγο νερό, ανακατέψτε, και βάλτε το στο σουρωτήρι. Στην κατσαρόλα μπορείτε, όπως ειπώθηκε, να βράζετε κρέας, λαχανικά, νερό με κύβο κότας-βοδινού-λαχανικών ή σκέτο νερό. Σκεπάστε με το καπάκι της κατσαρόλας. Το κουσκούς θα είναι έτοιμο σε 15'-20'. Στο ενδιάμεσο μην το αφήνετε στην τύχη του, ανακατεύετε συχνά με ένα πιρούνι για να μαγειρευτεί ομοιόμορφα και μην κάνει σβόλους.
Εναλλακτικά παρασκευάζεται ως εξής: Βράζετε το νερό σε ένα σκεύος. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το κουσκούς σε αναλογία 1:1 περίπου. Το αφήνετε 5' να φουσκώσει και να μαλακώσει και είναι έτοιμο (κάπως έτσι είναι οι οδηγίες που θα βρείτε στα κουτιά του συσκευασμένου κουσκούς).

  • Κατασκευαστής: OLA-BIO
  • Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ075
  • Χώρα :ΙΤΑΛΙΑ
  • Βάρος Τεμαχίου:500gr

Ετικέτες: ΚΟΥΣ, ΒΙΟ, 500gr, Προϊόντα, Δημητριακών, OLA-BIO