Ενέργεια: 2448kj/584,80kcal - Πρωτεϊνες: 12,40γρ. - Φ.Ίνες: 23,4γρ.- Υδατάνθρακες: 6γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:1,50g - Λίπη: 51,60γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:30,30gr Nάτριο:60mg
Το κακάο νιμπς είναι πολύ μικρά κομμάτια σοκολάτας κατευθείαν από το ωμό ακατέργαστο «φασόλι» του κακάο της ποικιλίας Criollo που είναι η πιο ποιοτική και πιο σπάνια στον κόσμο.
Η λατινική του ονομασία του προιόντος είναι Theobroma, και σημαίνει «Τροφή των Θεών». Είναι γεγονός ότι πρόκειται για μία υπερτροφη θεικών διαστάσεων , καθώς αποτελεί την πιο πλούσια πηγή μαγνησίου ) και περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού. Συγκεκριμένα, το κακάο είναι δύο φορές περισσότερο αντιοξειδωτικό από το κόκκινο κρασί και τρεις φορές περισσότερο από το πράσινο τσάι! Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο και κάλιο.
Aξίζει να αναφερθεί ότι το κακάο λειτουργεί και ως αντικαταθλιπτικό.
Χρήση: μπορείτε να τα δοκιμάσετε σκέτα , με κάποιο γλυκαντικό της αρεσκείας σας όπως σιρόπι αγάβης ή σφενδάμου καθώς και να αποτελέσουν βασικό συστατικό σε μούσλι, δημητριακά, γιαούρτι, παγωτό απολαμβάνοντας τα οφέλη αυτής της υπερπολύτιμης υπερτροφής.
