Μπούκοβο Βιο

Μπούκοβο Βιο

Μπούκοβο Βιο

Κατασκευαστής: OLA-BIO
Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ848
EAN: 5204217919703
Χώρα : ΚΙΝΑ
Βάρος Τεμαχίου: 40gr
Διαθεσιμότητα:
Διαθέσιμο

1378kj
329kcal
12gr
32gr
17gr
 
24,90gr
gr

 

 

 ΜΠΟΥΚΟΒΟ
Μπούκοβο ή τσίλι της Μεσογείου είναι το μπαχαρικό που προέρχεται από ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριες και αποτελεί την εκδοχή του ελληνικού τσίλι.

Μπορεί να συνδυαστεί με ρίγανη, μαντζουράνα, βασιλικό, μαϊντανό και σκόρδο,ή πιπέρι.
Το όνομα του οφείλεται σε γνωστή κόκκινη πιπεριά από έναν καλόγερο που την καλλιεργούσε το 16ο αιώνα σε ένα μοναστήρι στη Σερβία. Μπούκοβο ονομάστηκε και το μοναστήρι, στο οποίο καλλιεργούνταν η ομώνυμη πιπεριά.
Στην κουζίνα της Βόρειας Ελλάδας, το μπούκοβο είναι κάτι σαν το αλατοπίπερο και έχει καθημερινή χρήση σχεδόν σε όλα τα πιάτα. Ταιριάζει στα περισσότερα μαγειρευτά φαγητά. Το μεσογειακό αυτό τσίλι είναι εκτός των άλλων και αγαπημένο μπαχαρικό των πεινασμένων ξενύχτηδων, αφού συμπεριλαμβάνεται στον πατσά, αλλά και στις μακεδονίτικες σούπες, ενώ δεν λείπει και από μαγειρευτά ή ψητά.
Μπούκοβο καυτερό | Ιδιότητες
Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, φολικού οξέος, βιταμίνης Α, C, B6, Κ και μαγγανίου. Επειδή το μπούκοβο προέρχεται από την πιπεριά, αποτελείται από λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, β-καροτίνη και λυκοπένιο. Κύριο συστατικό, στο οποίο οφείλεται η καυστικότητα των καρπών είναι η καψαϊκίνη.
Εφαρμογές
Χρησιμοποιείται στο λάχανο τουρσί, και συνιστάται για τον πατσά και γενικότερα για σούπες, βραστά αλλά και ψητά. 
Ιδανικό στην φασολάδα ,σε σάλτσες, επίσης προστίθεται και στα κίτρινα τυριά για πιο πικάντικη γεύση.
Προιόν ΟΛΑ ΒΙΟ εισάγεται από Κίνα για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ

 

ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1378kj/329kcal - Πρωτεϊνες: 12γρ. - Φ.Ίνες: 24,9γρ - Υδατάνθρακες: 32γρ. - Λίπη: 17γρ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 40gr
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Χώρα ΚΙΝΑ
Bar-Code 5204217919703

Γράψτε μια αξιολόγηση

Το Όνομα σας:


Η Αξιολόγηση σας: Σημείωση: δε μεταφράζεται η HTML!

Βαθμολογία: Κακή           Καλή

Εισάγετε τον κωδικό στο ακόλουθο πλαίσιο: